شیردوشی

شیر دوشی دامداری

lazy - شیر دوشی دامداری

شیردوشی

شیردوشی یک فرآیند ضروری در صنعت کشاورزی است و مطمئناً کار آسانی نیست. بدیهی است که با رشد عظیم فعلی صنعت شیر ​​و لبنیات، مردم هنوز گاوهای خود را در مقیاس وسیع با دست نمی دوشند. بنابراین، صنعت چگونه این را مدیریت می کند؟

شیردوشی - شیر دوشی دامداری

سالن شیر یک اختراع فوق العاده مهم در این زمینه بود. مکانیزاسیون و بهینه‌سازی فرآیند شیردوشی برای مدیریت رونق در بازار لبنیات ضروری است و درک بهترین روش‌های شیردوشی اینگونه گاوها برای جلوتر بودن از رقبا در این زمینه بسیار مهم است.

این مقاله به تشریح 7 نوع مختلف شیردوشی می پردازد و به طور خلاصه نکات مثبت و منفی هر یک را در نظر می گیرد. روش‌های دوشیدن دوشش گروه‌های گاو را به صورت پشت سر هم، ماهی‌ماهی، موازی، چرخشی، ناودانی، روباتیک و پارابونه پوشش می‌دهیم.

در کنار این، ما شما را با برخی از مفاهیم اساسی سالن شیردوشی آشنا خواهیم کرد، چه برای گاوهای شما خوب باشند یا نه و مزایا و معایب مختلف مربوط به این فرآیند.

به هر حال شیردوشی چیست؟

علیرغم اعتقاد برخی از کودکان، شیر توت فرنگی از گاوهای صورتی به دست نمی آید. گذشته از این، مواد سفید سالم و مفید باعث رشد استخوان، استحکام و مدیریت مواد مغذی در بدن می شود. بنابراین، این سوال باقی می‌ماند که چگونه از گاو به بطری‌های پینت می‌رسد؟

بدیهی است که پاسخ «شیردوشی» است، اما این کلمه در دنیای مدرن، صنعتی و مکانیزه (و بازار لبنیات مرتبط) به معنای چیزی متفاوت است. دیگر لازم نیست برای دوشیدن گاو صبورانه کنار مدفوع بنشینیم، می‌توانیم از ربات‌ها، ماشین‌ها و سازمان‌های کارآمد کمک بگیریم تا این فرآیند به سرعت پیش برود.

شیردوشی چیست؟


شیردوشی اتاق یا سازه ای است که برای دوشیدن انبوه یک گروه بزرگ از گاوها در آن واحد طراحی شده است.

اینها می‌توانند اتاق‌های بزرگ، کارخانه‌ها یا انبارهای خاص، انبار خود یا حتی یک شیردوش قابل حمل بیرونی باشند، و همه آنها روند شیردوشی را تسریع می‌کنند.

مزرعه One  Dorset به خاطر گله های گاوهای آزاد و پرسه زدن خود شناخته شده است و از یک سالن شیردوشی منحصر به فرد استفاده می کند که به بیرون به هر جایی که گاوها هستند منتقل می شود! گاهی اوقات با گاوها بهتر از کشاورزان رفتار می شود.

آیا سیستم شیردوشی برای گاوها خوب هستند؟

در حالی که سالن های شیردوشی مطمئناً برای صنایع لبنی عالی هستند، آیا برای گاوها مفید هستند؟

سالن ها  هر روز بیش از 20 ساعت کار می کنند  و هر گاو را در یک گله بزرگ تقریباً سه بار در آن روز می دوشند. این نه تنها برای گاو استرس زاتر از روش های سنتی شیردوشی است، بلکه  احتمال ابتلا به بیماری پستانک را نیز به شدت افزایش می دهد.

سالن‌های شیردوشی معمولاً بسیار گران هستند و اگر به‌درستی و مکرر تمیز نشوند، به زودی می‌توانند به نقاط تماس بزرگی برای انتقال بیماری در پستان‌های گله تبدیل شوند.

مزایا و معایب شیردوشی چیست؟

  • راندمان عالی برای تولید شیر
  •  
    باعث صرفه جویی در زمان دامداران برای تمرکز بر روی اهداف دیگر می شود
  •  
    نسبت به روش‌های سنتی شیردوشی، از گاو شیر بیشتری می‌گیرد
  • زمان کمتری را با گله خود صرف کنید
  •  
    می تواند بیماری را راحت تر منتقل کند

7 نوع بهترین شیردوشی:

1. پشت سر هم

این روش استقرار طراحی سالن شیردوشی از نزدیک فلسفه دوچرخه پشت سر هم را دنبال می کند. دوچرخه پشت سر هم دارای دو نفر است که در حین دوچرخه سواری پشت سر هم روی دوچرخه می نشینند.

tandem milking parlor شیردوشی - شیر دوشی دامداری

شباهت زیادی به آن وسیله نقلیه، شیرفروشی پشت سر هم گاوها را به صورت متوالی، در شکل بینی تا دم، مرتب می کند. این امکان دسترسی جانبی سالن به پستان گاو را فراهم می کند. همچنین می توان گاوها را یکی یکی رها کرد تا از انسداد حرکت آزاد گاوهای کند جلوگیری شود.

tandem parlor2 شیردوشی - شیر دوشی دامداری

این ها انواع سالن های غرفه ای هستند که هر کدام برای یک گاو ساخته شده اند. سالن های پشت سر هم به گونه ای طراحی شده اند که به شیردوش نمای جانبی پستان را بدهد. گاوها را می توان یکی یکی یا چندین بار در یک زمان رها کرد زیرا همه آنها درهای مخصوص به خود را دارند. جریان ورودی و خروجی تأسیسات با این غرفه ها در یک جهت است.

مزایا و معایب شیردوشی پشت سر هم

  • سرعت شیردوشی سریع در هر غرفه در مقایسه با انواع دیگر سالن ها
  •  
    انسانی. اندازه غرفه، جلوگیری از بسته شدن آن به گاو و جدا کردن حیوان از سایر حیوانات، گاو را آرام می کند.
  •  
    پستان در دید واضح برای شیردوش قرار دارد، بنابراین در صورت بروز هرگونه جداشدگی، شیردوش بلافاصله دامدار متوجه می شود و می تواند مشکل را اصلاح کند. داشتن دید واضح از پستان، احتمال از دست دادن شیر را کاهش می دهد.
  •  
    دسترسی به پستان ها تمیز کردن و ماساژ دادن پستان ها را برای کارگران آسان می کند.
  •  
    پیکربندی ساختمان پشت سر هم با یک خط برگشت (نه برگشت دوگانه) است. این بدان معناست که صید و دسته بندی گاوها هنگام خروج از سالن بهینه تر از گاوهایی است که دارای خروجی دوگانه هستند زیرا به دو وسیله خروج نیاز نیست. امکان یک فرآیند کاملاً خودکار را فراهم می کند که کارایی و سهولت کار را بهینه می کند
  • فقط برای لبنیات های کوچک زیرا این سیستم های سالن فقط تا 200 راس شیر ارائه می دهند.
  •  
    چهار تا هشت غرفه حد استاندارد برای این نوع سالن است، اما اگر دو اپراتور در حال انجام وظیفه باشند، هشت تا دوازده غرفه می توانند کار کنند.
  •  
    با وجود تنها یک دستگاه شیردوشی در محل، غرفه های زیاد می تواند نظارت بر گاوها و دستگاه شیردوش را چالش برانگیز کند و در نتیجه شیر از دست رفته یا وقت و انرژی تلف شود.
  •  
    طراحی پشت سر هم برای گسترش مناسب نیست، اما می توان آن را به سالن موازی یا هرینگبون تبدیل کرد.

2. شاه ماهی

شاه ماهی

سیستم Herringbone بسیار رایج ترین سیستم شیردوشی در سرتاسر جهان است.

گاوها در زوایای 45 درجه دور از دستگاه چیده شده‌اند، که این امکان را برای شیردوش‌ها و همچنین برای مزرعه‌داران فراهم می‌کند تا تجهیزات مختلف را در نزدیکی گاوها قرار دهند.

گاوها در ردیف هایی قرار دارند و در زوایای 45 درجه در کنار یکدیگر قرار گرفته اند، به نوعی مانند بسیاری از پارکینگ ها.

herringbone parlor2 شیردوشی - شیر دوشی دامداری

در طراحی این سالن شیردوشی، گاوها روی یک سکوی برجسته «به شکلی زاویه دار یا استخوان ماهی به دور از ناحیه اپراتور» می ایستند. این موقعیت به کارگر اجازه می‌دهد نیمه پشتی گاو را ببیند و برای شیردوشی از کنار با فضایی برای جداکننده بازو به سمت آن برود.

یک سیستم یک طرفه حرکت سریع و کارآمد گاو را از طریق ماشین ها تضمین می کند.

مزایا و معایب سالن شیردوشی شاه ماهی

  • ساخت و ساز و نگهداری نسبتاً ارزان است.
  •  

    نرخ بالای گاو در هر خوشه بیشتر به این دلیل است که گاو می تواند از یک طرف خارج شده و وارد شود در حالی که ردیف مقابل به شیر دادن ادامه می دهد.

  •  

    دام در معرض دید کارگران لبنی است.

  •  

    اگر تعداد دام خود را پرورش و افزایش دهید، به راحتی قابل گسترش است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که آن را طولانی کنید.

  •  

    گاوها آرام هستند چون گاوهای دیگری را می بینند که درست در کنارشان دوشیده می شوند

  • مقدار قابل توجهی پیاده روی و حرکت توسط شیردوش ها مورد نیاز است.
  •  

    مشکلاتی در نصب لیوان پاک کن اتوماتیک گزارش شده است. این امر جریان روتین را پیچیده می کند و کارایی را کاهش می دهد.

  •  

    مخصوصاً در شاه ماهی های بزرگتر، بارگیری و تخلیه به همان سرعتی که دامدار بیشتر دوست دارند انجام نمی شود.

  •  

    هنگامی که یک گاو  کند است، می تواند کل ردیف را درگیر(کند) کند.

3. موازی

در یک سالن موازی، گاوها به طور غیر منتظره ای به موازات یکدیگر چیده می شوند. به پارکینگ مستقیم فکر کنید. این سالن شیردوشی تنها زمانی شروع به کار می کند که هر گاو در آن بارگیری می شود و یک نقطه دسترسی مرکزی برای دسترسی افراد به گاوها (یعنی انتهای عقب) دارد.

یک سیستم یک طرفه نیز برای جلوگیری از انسداد و حرکات، همانطور که در بسیاری از سالن های شیردوشی استاندارد است، وجود دارد.

مزایا و معایب شیردوشی موازی

  • فاصله بین گاوها و ماشین عامل نسبتاً کوتاه است بنابراین نیازی به پیاده روی زیاد نیست.
  •  
    برای بهره وری در استفاده از تمام غرفه ها برای هر دور شیردوشی، ردیفی از قرفه به هم پیوسته این اطمینان را می دهد که تا زمانی که غرفه کنار آن اشغال نشود.
  • ساختار ایمنی بالا برای ایمنی شیردوش.
  •  
    طبقه های قابل تنظیم در چاله های شیردوش
  •  
    می تواند به راحتی و به سرعت حیوانات را در موقعیت خود حرکت دهد
  • دسترسی به پستان در پشت طویله بین پاهای عقب گاو است، بنابراین دید واضحی از قسمت جلویی حیوان وجود ندارد.
  •  
    نقطه دسترسی بین پاها به پستان، اتصال واحد را تا حدودی مشکل می کند.
  •  
    فاصله استال استفاده از بازوهای پشتیبانی را غیرممکن می کند.
  •  
    متعادل کردن مکنده شیردوشی روی پستان نیز یک چالش است.

4. روتاری

یک سالن چرخشی بسیار شبیه چرخ و فلک یا چرخ فلک برای گاوها عمل می کند. آنها از یک راه وارد می شوند، وارد غلاف خود می شوند و دستگاه هنگام شیردوشی آنها را به دور عملکرد چرخشی می چرخاند. در تئوری، پس از اتمام شیردوشی، باید بلافاصله در ورودی به آنها برسد.

rotary milk parlor روتاری - شیر دوشی دامداری

پس از آن گاو می تواند خارج شود. همانطور که می چرخد، یک شکاف جدید برای گاو دیگری باز می شود تا جای آن را بگیرد. اصطبل ها به صورت دایره ای در امتداد محیط یک سکو قرار گرفته اند و تنها یک ورودی و یک خروجی برای گاوها وجود دارد.

از نظر تئوری، این روش کارآمدتری برای ساختن یک سالن شیردوشی است، زیرا بین ورود گاوها به داخل غلاف و سوار شدن گاو بعدی، زمان تلف نمی شود.

مزایا و معایب شیردوشی روتاری

  • کار با شیردوش بسیار آسان است زیرا برای چسباندن وسایل به پستان نیازی به راه رفتن ندارند. به جای آن گاوها به سمت کارگران می آیند.
  •  
    جابجایی سریع و آسان حیوانات به داخل و خارج از این طرح.
  •  
    استفاده از اتوماسیون به خصوص در مقایسه با Herringbone آسان است.
  •  
    اگر گاوها عصبی به نظر برسند می توان سرعت را کاهش داد. این کنترل سرعت همچنین به اپراتورها اجازه می دهد آن را با مرحله شیردهی مطابقت دهند.
  •  
    یک سالن دوار می تواند 10 گاو را در دقیقه نگه دارد.
  •  
    این سیستم دارای حسگرهایی است که می توانند خالی بودن پستان را تشخیص دهند، که بسیار مهم است زیرا شیر دوشی بیش از حد می تواند برای سلامت گاو مضر باشد.
  • نسبت به سایر شیردوشی ها نسبتاً گران است
  •  
    مانند Tandem، با بزرگ شدن خط شما، گسترش آن دشوار است
  •  
    تعداد زیادی قطعات متحرک(میکانیکی و الکترکی) که می تواند هزینه های تعمیر و نگهداری شما را افزایش دهد.
  •  
    گاوها اغلب شیردوشی را تمام می کنند و چند دقیقه قبل از رسیدن به محل خروج روی سکو منتظر می مانند. این موثرترین استفاده از  شیر دوشی گاوها نیست.
  •  
    حرکت و چیدمان پهلو به پهلوی گاوها مانع از دید واضح پستان ها می شود.

انواع سالن های روتاری

Rotary Abeast Parlor

با توجه به اندازه و هزینه، این ارزان ترین نسخه سالن دوار برای هر گاو است. سکوی آن هیچ قسمت متحرکی ندارد و گاوها رو به وسط هستند و با صفحات فلزی لوله ای تقسیم می شوند. از محیط سکو، کارگر شیر می تواند به گاوها کمک کند تا وارد شوند اما در حین چرخش نمی توانند آنها را ببینند.

سالن پشت سر هم روتاری

این یکی گرانترین قیمت برای هر گاو نسبت به فضای تجاری و هزینه نسخه های چرخشی است. در یک دایره در اطراف فضای کار اپراتور، گاوها از بینی به دم ردیف شده اند. آن کارگر  می تواند کناره ها، جلو و عقب همه گاوها را در حالی که سکو می چرخد ​​ببیند، اما دسترسی برای کمک به ورود گاوها را ندارد.

سالن دوار شاه ماهی

از نظر هزینه، این یکی در وسط سه سبک چرخشی قرار دارد. گاوها از ناحیه وسط کار رو به بیرون می ایستند.

کارگران لبنیات می توانند اکثر گاوها را در حین چرخش سکو ببینند، اما نه به اندازه  سیستم دوار.

5.

شات(Chute)

یک سالن شیردوشی یک نسخه ارزان‌ترسالن های از شیردوشی پشت سر هم است. گاوها بسیار شبیه به سالن پشت سر هم در شکل بینی به دم چیده شده اند.

ENTRY چاله شیردوشی - شیر دوشی دامداری

گاوها وارد اصطبل می شوند و پس از رها شدن همه از طویله بعدی خارج می شوند. این بدان معناست که گاوها در یک ردیف قرار دارند، پشت سر هم در یک خط، اما زمانی که از گاوداری خارج می‌شوند، به جای دایره‌ای به سمت همان سمتی که وارد شده‌اند، مستقیماً در جهتی است که رو به رو هستند.

بنابراین، گاوها وارد یک سر سالن می‌شوند، شیردوشی کامل را در یک غرفه انجام می‌دهند و سپس به جلو ادامه می‌دهند، برخی از طویله‌های دیگر تا خارج از گاوداری. این در سیستم پشت سر هم منظم با این بهینه‌سازی‌ها تا حدودی بهبود می‌یابد.

مزایا و معایب سالن شیردوشی

شات(Chute)

  • ساخت یک سالن شوت نسبتاً ارزان است
  •  
    به دلیل مسیر مستقیم از ورودی تا خروجی، علاوه بر ردیف‌های غرفه، نیازی به معابر دسترسی ساختمان نیست.
  •  
    اپراتور(ها) همیشه روی زمان ورود و خروج کنترل دارند.
  •  
    به دلیل وجود گودال در وسط بین دو ردیف گاو، از مزایای شیردوشی دو سطحی برخوردار است.
  • چاه ها برای مجموعه های لبنی کوچک در نظر گرفته شده اند.
  •  
    فاصله 2.5 متری از پستان یک گاو تا گاو مجاور، نسخه های بزرگ این نوع طراحی را غیرعملی می کند. طرح شاه ماهی می تواند به حل این مشکل کمک کند.
  •  
    خروجی شیر اگر یک واحد هیدرولیک نباشد کمتر است.
  •  
    در این روش اگرچه در ابتدا صرفه جویی در هزینه مفید است ، اما احتمالاً در آینده  زمان و نیروی بیشتری را در خط تولید هزینه خواهد کرد.
  •  
    میله های گردن که بین آنها سر حیوان قرار می گیرد، معمولاً صاف هستند، که به نگه داشتن گاو در جای خود کمکی نمی کند. 

6- روباتیک (Robotic)

یک سالن شیردوشی رباتیک دقیقاً شامل مجموعه ای از روبات ها هستند که شیر گاوهای شما را  می دوشند. این ربات ها می توانند طوری برنامه ریزی شوند که گاوهای خاص را چندین بار در روز پردازش کند. در صورتی که گاو بخواهد این کار را انجام دهد ، می تواند جلسات دوشش را ادامه دهد.

Robotic cow milking شیردوشی روباتیک - شیر دوشی دامداری

این ربات ها دوشیدن را بسیار کارآمدتر می کنند ، زیرا نیازی به استراحت ندارند و می توانند بهترین روش را برای استخراج شیر از گله خود پیدا کنند. این دستگاه ها به صورت خودکار به پستان گاو متصل می شوند ، شیر لازم را استخراج می کنند و پس از اتمام کار به طور خودکار پستان را رها می کنند.

همچنین ، گاوها دارای یک فرستنده در گردن خود با کدهایی برای شناسایی آنها هستند که هر گاو را می توان با شماره خاص خود شناسایی کرد.

هنگامی که گاوی وارد می شود و در غرفه دوشش قرار می گیرد ، ربات در حین فرآیند دوشیدن تعداد آنها را می خواند و داده های رنگی را در اختیار شیردوش قرار می دهد و مرحله عملیات دوشش را نشان می دهد.

شیردوشی در این روش بسیار کارآمد است.

این روبات ها می دانند که چه زمانی باید استراحت و یا شروع به کار مجدد کنند.

دیگر نیازی نیست همه هزینه های مورد نیاز برای داشتن یک کارگر شیردوش با حقوق و دستمزد را  آموزش داده و استخدام کنید.

این روش سریع ترین سیستم تولید شیر نسبت به سایر سالن هاست که این امر دوشیدن گله بزرگتر را بسیار آسانتر و سریعتر می کند. حتی هنگامی که گاو به غذای بیشتری نیاز دارد و خوراک را به سمت تغذیه گاو منتقل می کند.

با توجه به سرمایه اولیه ای که باید برای نصب و راه اندازی سیستم رباتیک هزینه کنید ، سودآوری کمی برای مدت طولانی دارد. هزینه هر روبات حدود 175000 دلار است و هر ربات 50 تا 70 گاو را شیر می دهد.

مکانیسم ربات برای اتصال به پستان همیشه کار نمی کند و پس از سه بار تلاش ، یک کارگر شیردوش باید آن را تأمین کند. بنابراین علیرغم عدم نیاز به کارگران دستی، هنوز هم ممکن است که در برخی موارد به آن ها نیاز باشد.

برای آشنایی همه گاوها با سیستم جدید ، حدود چهار دور شیردوشی طول می کشد.

در صورت خراب شدن روبات ها ، قطعات یدکی مورد نیاز روبات ها ممکن است گران باشند زیرا اکثر آنها در آلمان یا هلند ساخته می شوند و با هزینه های حق بیمه و حمل و نقل ، این موضوع می تواند برای بسیاری از گاوداری ها زیان آور باشد.

7- پارابون(Parabone)

همانطور که از نامش پیداست ، یک سالن شیردوش پارابون تنظیمات شیردوش های موازی و هرینگبون را برای دوشیدن بخش بزرگی از گله شما به طور همزمان ادغام می کند. زاویه این سیستم بسیار تندتر از تنظیمات سیستم هرینگبون است.(چیزی در حدود 70 درجه اما همیشه کمتر از 90 درجه) این مورد به آنها اجازه می دهد تا گاوها به طور موازی چیده شوند و گاوهای بیشتری نسبت به هرینگبون در آن قرار بگیرند. سیستم یک طرفه در هر دو هنوز برقرار است و این زوایا امکان دسترسی به پستانها را از بین دو پای عقب حیوان فراهم می کند. با این حال، این ترتیب هر گونه شیر دوشی را حذف می کند. خطوط شیر در این مجموعه معمولاً برای کارآمدترین دوشش ممکن در بالای سر دامداران قرار می گیرند.

parabone شیردوشی - شیر دوشی دامداری

Paraboneطور معمول برای دامداران با ظرفیت فضای محدود انتخاب می شود که  می خواهند یک ستون هرینگبون متناسب با فضای شان داشته باشند. این تنظیم اجازه می دهد تا سطح تولید شیر از گاوهای جدید افزایش پیدا کند.

زاویه تندتر به دامدار اجازه می دهد تا گاوهای  بیشتری را در یک زمان نسبت به هرینگبون در شیردوشی قرار دهد.

دسترسی مستقیم به پستانها را از پشت حیوان بین پاها، فراهم می کند.

از آنجا که خطوط شیر بالای سر کارگران نصب شده است ، دوشش بسیار کارآمد است.

برای دامداران با فضای کوچک یا محدود ، که در حال حاضر خواهان راه اندازی گاوداری هستند گزینه ی بسیار مناسبی است.

این سیستم نسبتاً ارزان تمام می شود ، به ویژه در مقایسه با شیردوش های موازی ، زیرا به فولاد کمتری نیاز دارد. در مقایسه با شیردوش های Herringbone  Parabone هم ارزان تر است زیرا به دروازه های متوالی احتیاج ندارد.

با این سیستم نمی توان دوشش جانبی انجام داد.

طراحی مناسبی برای فضاهای طولانی و عریض نمی باشد.

بدون بلند شدن دست ، فقط می توانید از طریق پاهای عقب شیر دهید.

این پیکربندی باعث می شود که نسبت به سالن های هرینگبون تمیزتر باشد. اما شیردوشی پارابون در مقایسه با شیردوشی هرینگبون کیفیت پایین تری دارد.

 

بازگشت به لیست

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.